Mai 2012 : Portes Ouvertes de la Pentecôte

Comme tous les ans, nous ouvrons grand les portes des Vignes, du Chai et des Caves le Samedi de Pentecote, à savoir le Samedi 26 Mai 2012.

Le Domaine restera ouvert le Dimanche et le Lundi de Pentecote.

Avril 2012 : Citation dans le Journal de Montréal, Québec

Château de Targé 2009, Saumur-Champigny (22.50 $) **1/2* (deux étoiles et demie) :

"léger, frais et gouleyant comme un Beaujolais (bien que le vin soit évidemment fait avec du Cabernet Franc), mais avec plus de matière et de structure"

Mars 2012 : Citation de la Quintessence dans une revue spécialisée anglaise

Imbibe.com est un journal internet anglais écrite par et pour des sommeliers : si la langue de Shakespeare ne vous rebute pas trop, ce serait intéressant de lire leurs opinions sur les Vins Rouges de Loire :

 http://imbibe.com/article/lautre-cabernet

La Quintessence de Targé 2006 y a été cité :

‘Ripe and jammy nose of cassis and blueberry, with a hint of liquorice, and plenty of smoke,’ AP. ‘Wonderful aromas on the nose, followed by a good balance of oak and fruit on the palate, accompanied by good acidity,’ EW.
£18.00, Jascots Wine Merchants, 020 8965 2000

Janvier 2012 : Lu sur la page Facebook du Cheval Blanc à propos du Cabernet Franc

Le cabernet franc est un cépage rouge. Il appartient à la famille des Carmenets, dont il est le membre le plus proche des variétés sauvages. Selon Guy Lavignac, il proviendrait du côté espagnol du vignoble pyrénéen et aurait gagné le sud-ouest de la France grâce aux pélerins de retour de Saint-Jacques-de-Compostelle.

Ce cépage est planté sur environ 45 000 ha dans le monde dont 36 000 ha en France. L'Aquitaine possède plus de la moitié des superficies cultivées, vient ensuite la vallée de la Loire.

Il se distingue par sa finesse aromatique, ses arômes épicés et parfois de poivron et sa bonne aptitude au vieillissement, vis-à-vis du cabernet-sauvignon qui présente moins d'intérêt organoleptique mais plus de composés phénoliques.

Le vin produit à partir du cabernet franc est peu riche en tanins et par conséquent vieillit assez rapidement. Il est connu pour sa finesse. Selon les terroirs, les parfums évoqués par les connaisseurs se rapprochent de la framboise (Vignoble de Bourgueil) ou de la violette (Vignoble de Chinon).

Le célèbre Château Cheval Blanc (St Emilion) a ainsi 60 % de son encépagement issu de cabernet franc : il s'agit bien d'une exception. Ce cépage révèle toute sa dimension dans le Val-de-Loire du côté de Bourgueil, Chinon et Saint-Nicolas-de-Bourgueil et Saumur-Champigny par exemple.

Vendanges 2011

Que ce fut un millésime compliqué, et finalement bien réussi, sur le fruit et la gourmandise, même si nous n’avons pas eu de concentration tannique.

Le Climat fut hors normes : après un démarrage sur les chapeaux de roues dès Mars, Avril bat les records ( jamais eu aussi chaud depuis 1947 !), Mai suit en fanfare au point que la floraison dans les Cabernets Francs est terminée avant la fin du mois alors qu’habituellement se termine avant la Saint-Jean (le 23 Juin)!

Et puis… Juillet 2011 restera dans les annales comme le plus froid depuis 30 ans : à la station d’Angers qui existe depuis 66 ans, c’est le onzième été le plus arrosé et le huitième le moins ensoleillé. Bigre…

Et…les vignerons avec leurs cépages dits tardifs comme le Cabernet Franc et le Chenin Blanc ont sauvé la mise : l’été indien, chaud et lumineux, s’installe pour plusieurs semaines dès l’équinoxe du 21 Septembre, au point que début Octobre nous nous inquiétons de l’excès de chaleur (nous nous étions rebaignés dans notre piscine le 2 Octobre, du jamais vu aussi)

Nos Vendanges ont pris place entre le 20 Septembre et le 6 Octobre. Nous avons eu vraiment de la chance, mais c’est aussi parce que nous avons su patienter et faire en sorte que nous puissions patienter.

Oct 11 : Petit Futé 2012

Paru dans le Petit Futé 2012 "1001 Vins à moins de 10 euros"

"Un apéritif très plaisant avec ce Saumur Brut Rosé plein de fruit et de vivacité, aux aromes de framboise et de groseille, jolie bulle dense. 9 euros"

" Targé 2009 : un classique toujours constant pour le Domaine, un Cabernet Franc bien traité, assez nerveux en attaque, bien construit, qui s'épanouit à l'aération. 7.50 euros"

Oct 11 : article dans Decanter d'Août 2011

Dans les résultats de la dégustation des échantillons appelés par DECANTER en décembre 2010 paru dans le numéro d’Aout 2011 et parvenu à ma connaissance ces jours-ci :

Targé 2009 : "slightly vegetal on the nose. Traditional style with green pepper, strawberry, cinnamon spice and soft tannins. Juicy and refreshing." 15.33/20, available in Majestic, £ 9.99

Cuvée Ferry 2009 : "Restrained aromas. Good fruit flavours with plenty of spice and a tannic structure. confident and vigorous wine with a very long finish. promising" 15.5/20, not available in UK